Zeytinyağlı Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?
Rss-feed 
Zeytinyağlı Tuzlu Kek
Zeytinyağı girdiği her yemeğe lezzet katan mucizevi bir yağdır. Ama hamur işlerinde çok karşımıza çıkmaz. Şimdi anlatacağımız kek de çok farklı bir kek zaten. Zeytinyağlı Tuzlu Kek içindeki malzemelerin farklılığı ile sadece beş çayların da değil, diğer öğünlerde de rahatlıkla tüketilecek bir tarif. Özellikle kahvaltılarda sadece çayla bile besleyiciliğinden dolayı tek başına tüketile bilinir. Bu kadar Zeytinyağlı Tuzlu Kekten bahsettikten sonra şimdi sıra tarifinde, işte detaylar!
8 Kişilik Zeytinyağlı Tuzlu Kek Yapmak İçin Gereken Malzemeler:
- Bir su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- Bir su bardağı Küçük doğranmış biberli yeşil zeytin
- Bir su bardağı küp-küp doğranmış beyaz peynir
- Bir buçuk su bardağı un
- Bir paket kabartma tozu
- Bir çay kaşığı çörekotu
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
- Yarım Demet dereotu
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş 3 adet yumurtayı derin bir kaba kırın. Mikserin en yüksek devrinde köpürene kadar çırpın. Ardından yarım su bardağı sütü ilave edin. Bu aşamalarda mikser yerine çatal yada çırpma teli kullanın çünkü yumurta sönmemeli. Bir su bardağı zeytinyağını ilave edip çatal yardımıyla karıştıralım.
Sıvı malzemeler karıştıktan sonra diğer tarafta unu, kabartma tozuyla karıştırıp eleyelim. Bu eleme işlemi tatlı, tuzlu her kekte yapılır çünkü keklerin kabarmasında önemli bir püf noktasıdır. Kekin sıvı malzemesine elenmiş unu karışımını ilave edip çatalla karıştıralım.
Daha sonra bu kek hamuruna küp-küp doğranmış beyaz peyniri, doğranmış biberli zeytini, kıyılmış dereotu ve maydanozu tuz ve çörek otunu da katıp iyice karıştıralım. Yağlanmış bir fırın kabına dolmalık fıstıkları serpelim. Kek hamurumuzu üzerine dökelim. 200 derecelik fırında azami 40 dk. Üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun.
